全鸭宴，又名“雷官全鸭宴”，是皖东久负盛名的传统名菜，起源于清同治年间，制作采用宰、卤、晾、煮四道工序，色泽光洁，肥而不腻，松嫩可口，味美鲜香。该菜品以鸭为线，精心调制的美味菜肴。
菊花鸭胗
喜欢吃鸭胗的人最爱的就是它爽脆的口感。鸭胗即鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。菊花鸭胗吃一口便唇齿留香，留味于心。
三鲜鸭血
鸭血为鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。三鲜鸭血口感细嫩，富有弹性，色泽诱人，使人垂涎欲滴。
香酥鸭脖
香酥鸭脖是一道很受欢迎的休闲小吃，香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的美味食品。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效，深受人们喜爱。
八宝葫芦鸭
此菜的重点是以整鸭脱骨技法去鸭骨，要保持鸭皮不破。在鸭腹内酿入八种馅料，精工制成葫芦形。各种材料在鸭肚里蒸透，味道相互融合，风味浓郁多样。鸭肉鲜嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。
门店：海得生态园
地址：滁州市来安县雷官镇文明街
联系方式：13955021918
