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郑集金昌大糕制作历史悠久，工艺精湛，高片薄如白纸，不断不裂。其制作过程中选用上好的纯白糯米淘尽，然后炒熟，磨成粉末。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作。过年时家家户户都会备着大糕，寓意步步高升，表达着百姓对美好生活的向往。
推荐门店：焦金昌糕点
电话：13605506163
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