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琅琊菱溪荷塘小炒

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据清康熙《滁州志》载,“菱溪塘在州东七里,周一百三十丈”。菱溪原为清流河东侧的一条自北向南流入清流河的小溪,古时滁州人民便喜就地取材,从塘里采钓还带着泥土的藕带和新鲜虾子,从田间摘下新鲜的木耳,将藕带、木耳、虾子等洗净,大火翻炒,待炒至断生直接盛在荷叶上,配菜的热气激的荷叶立刻香气四溢,故名为“荷塘飘香”。



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店名:小龙窪庄园

地址:琅琊区西涧街道城西村胡郢小龙洼

电话:18900508999

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