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取涝口猪肉、血，辅以乌菜、猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油等进行红烧。猪肉鲜香，猪血鲜嫩。
店名：安康食府
地址：明光市韩山路188号
联系电话：13905506018
店名：大碗陈
地址：明光市明中路中晨名都汇小区南侧
联系电话：0550-8581919
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