明朝洪武年间，石婆婆王氏（名“芮娘”）在礼部尚书陈迪家做乳母。她善良聪慧，识大体，明大义，精通诗词歌赋。建文四年，朱棣夺位时，陈迪全家遇难，唯一仅五个月的第七子陈珠，被石婆婆匿藏而得救，并抚养成人，后被朱棣皇帝怜而赦之。在她去世后，石婆婆像被供在庵里，人们常去祈求孩子平安健康。四十多年前，油茶技艺传承人陈怀忠一家来到滁州，在石婆婆巷（为纪念石婆婆而命名，现鲜鱼巷口）附近卖油茶养家糊口，时间久了，大家便亲切地称为石婆婆油茶。
石婆婆油茶制作技艺为滁州市非物质文化遗产名录项目，与胡辣汤不同之处在于用的是水面，纯手工长时间搅拌以确保顺滑不糊嘴的口感，如果搅拌不到位，水感加重，便失去了原有的韵味。清晨，带着朦胧的睡意，找一方桌径直坐下，一碗热气腾腾的油茶入口，川椒的香麻瞬间在口腔爆开，鲜辣香醇，辣后回甜，配上几块馅料十足、金灿灿的油馅子，保管胃暖心也暖。
石婆婆油茶
地址：安徽省滁州市可以去育新西路2号商业2室、4号商业4室
电话：13615507635
