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凤阳飞天烤鸭

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由于朱元璋偷吃了财主家的牛,后改叫他放鸭。一日,徐达、汤和等一帮小伙伴又逗朱元璋说:“老八现在无牛杀吃了,我等腹中饥饿,怎么办呢?”朱元璋说:“别无他食,惟有杀鸭”。朱元璋拣一只肥鸭杀掉,对火放树枝烤食,味道特香。天晚了,鸭子少了一只,伙伴说你回家财主点数怎么办?此时,天上飞来一群野鸭,朱元璋说:“飞下一只野鸭来凑数吧!”果然天上飞下一只野鸭来。回家后,财主点数果然一只不少。如此这般,天天吃鸭,天天野鸭填补,很快九九八十一只鸭吃完。朱元璋心想,明日回去如何办呢?一算明日恰逢七月初七牛郎会织女。朱元璋一想有办法了。朱元璋每天早早就起床去放鸭,今天却迟迟不动。财主于是催他起床放鸭。朱元璋说:“今日是七月初七,所有的鸟类都要上天搭鹊桥,如果放鸭子会飞上天的!”财主气急败坏地说:“鸭子怎么会飞上天?”朱元璋说:“不信你自己放去”。于是把鸭笼打开,野鸭一见天亮,出笼即飞上天去,九九八十一只全飞光了。朱元璋说你看,不能放吧,全飞了。财主哭笑不得,哑口无言。朱元璋每思偷吃鸭一事,心中就十分得意,不管南征北战还是做了皇帝,经常叫厨师按他的要求,制作此菜供他品尝,并给此菜赐名“飞天烤鸭”。


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