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选用钟离糟鱼，用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，色泽饱满，口味醇实，香气独特，鲜香微辣。
帝城酒店
地址：凤阳县府城镇三步两桥
电话：0550-2221777
洪武大酒店
地址：凤阳县新城区中都大道与西华路交叉口
电话：0550-6726262、15385089918
凤阳国际大酒店
地址：凤阳县政务新区西长安街
电话：18255020233
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