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城市
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食材构成
主料：舒城小兰花、土鸡蛋、韭菜、胡萝卜；
辅料：油、盐等。
工艺流程
1、打散鸡蛋，将舒城小兰花泡好；
2、切好韭菜、胡萝卜备用；
将备好的食材放进锅内，翻炒成金黄色即可。
1958年9月16日，毛主席视察舒茶人民公社时，品尝了“舒城小兰花”并给予充分肯定，自此，“舒城小兰花”便成了舒城对外的一张重要名片。
舒城小兰花茶叶，具有天然淡雅的兰花清香，与鸡蛋一起翻炒之后，茶叶的清香便渗透到整个食物中，茶香、蛋香、菜香浑然一体，香味浓郁，层次分明，不仅味道好，还有清热去火的功效。
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