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史料记载，隋唐时期石塘为水陆重地，商人常在此宰杀换驴，石塘驴巴因此成为肥东传统地方名菜。宋朝时，更被包拯举荐为贡品。石塘驴巴是“合肥市非物质文化遗产项目”，荣获“安徽老字号”称号。
名称：合肥市石塘训字驴肉食品有限公司地址：肥东县石塘镇银桥街王万园站台旁电话：18655109422
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