马叉是流传于凤阳县刘府境内的一种民间杂技，表演者手中的道具用钢铁打造，形似叉状，叉柄后端配有铁环，舞动时叮当作响，是中国传统杂技表演艺术中的一种形式。
刘府大桥村的马叉表演历史悠久，明末清初时，大桥村就成立了业余演艺组织马叉会。马叉会会长由本地德高望重且技艺高超的人担任，负责组织实施马叉演出事务。马叉表演演员几人到几十人不等，基本角色有叉头一人，由一个演员扮演“猴子”，叉手若干人，皆穿白衫灯笼裤，扎腰带，打扮成武士。
马叉表演程序为：先由一个扮演猴子的演员挥舞金箍棒翻滚跳跃在前面开路，叉手紧接上场。叉手舞动钢叉做各种特技表演，将钢叉在肩、背、胸、颈、手臂等部位滚动旋转，上下飞舞，叉光闪耀，叉环叮当声不绝于耳，表现出一种勇猛刚劲的艺术风格，深受群众喜爱。
马叉表演分大武场和小武场，其队形有“编篱笆”“一条龙”“龙抢珠”等轮流变化。据传，马叉在开始阶段仅仿效京剧中孙悟空与金钱豹的表演，后来在演出过程中不断完善，发展为一猴多豹，增强了演出效果。马叉表演的曲目主要有《大头和尚戏柳翠》《拿刘氏》等。马叉表演套路丰富，主要有“滚叉”“搓叉”“甩叉”“灯笼叉”“四门叉”等多种技艺。
2011年，马叉被确定为滁州市非物质文化遗产代表性名录项目。
