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明清时期，铜城月饼就远近闻名，是安徽省天长市具有悠久制作历史的名细糕点，畅销于天长、扬州和皖东、苏南、苏北一带。
解放前，铜城镇有家庭糕点作坊有二十余家，解放后，实行合作化合并成一家糕点厂，全场三十余人。家家献出最好的配方和制作方法，使铜城月饼名声大震。改革开放后改名铜城食品厂，后改制为铜城镇团圆食品厂。
铜城月饼手工制作，皮薄馅多，层次分明，油而不腻。月饼外皮由水调面团与油酥面团，经过折叠碾压形成多层次，馅料有熟面加麻油、绵糖、芝麻、果脯合成，皮料和馅料的比例为皮料为3，馅料为7，制作成型后用炭火烘烤，外表油光金黄、皮软馅酥、香甜可口。
2020年，铜城月饼制作技艺被确定为滁州市非物质文化遗产代表性名录项目。
