池河梅白鱼-一码游滁州

池河梅白鱼

美食简介

“池河梅白鱼”是安徽省定远县池河镇特色水产品，荣获中国国家地理标志证明商标。定远县境内“池河梅白鱼”生产历史久远，据《定远县志》记载：“池河的梅白鱼为本地特产，色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，堪称鱼类佳肴中一绝”。“梅白鱼”又称梅鱼，俗称“翘嘴白”，其体型扁长，眼珠晶亮、头小身肥、口大斜、嘴翘、腮小、尾红、麟小、体白，因为只有每年梅雨季节才有此种鱼类，因此得名“梅白鱼”。

地方美食

美食简介

推荐门店