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鸿兴大酒店位于定远县池河镇府西街西段，经营时间长达19年，店内一直秉承服务大众的经营理念，店内各项事宜亲力亲为，并不断致力于提升菜品质量、服务水平、门店环境，为大众提供更为优质的餐饮服务。经过多年经营逐渐形成了以池河特产“梅白鱼”为特色菜品的池河地标性餐饮门店，深受当地广大群众喜爱。
梅白鱼
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