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申源酒店经营18年，招牌菜“申源特色涨蛋”。2002年，有了第一家申源酒店。店里的菜肴融合醉翁饮食文化，深挖沉淀在皖东民间的经典私房菜，其中最为出名的宴席就是太守宴，可以说基本上每个琅琊人都吃过他家的宴席，结婚、生子、乔迁……这样很多人生重要的时刻，都在这里被记录。申源特色涨蛋选用农家土鸡蛋，配以虾仁、香葱提升鲜味，色泽鲜亮，简单的做法保持食材原味的同时，也最考研厨师的技术，是一道美味可口的传统淮扬名菜。
申源特色涨蛋
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