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望亭楼经营6年，招牌菜“卤水拼盘”。“卤水拼盘”堪称店内历久不衰的存在，将猪蹄、猪耳朵还有猪尾巴处理之后用独家配方精心腌制几个小时。新鲜肉食吸满了卤汁，放在精巧的摆盘里，就着卤汁品上一口，肥而不腻，韧性十足，是一道很好的下酒菜。
卤水拼盘
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