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杨四老鹅汤

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杨四老鹅汤经营23年，招牌菜“杨四老鹅汤”。安徽特级厨师杨桂仙（又名：杨四）14年前发现全国餐饮行业中，各式各样用鸡、鸭为主料做的鸡煲、鸭煲类餐饮及品牌不计其数，唯独用鹅为主料的餐饮为罕见，而安徽省又有丰富的鹅源，更何况鹅为食草家禽，其营养价值远远胜于鸡鸭。杨桂仙凭借自身精湛厨艺，根据鹅肉特殊性质，经过十年的反复精心调制，终于调制出目前全国独具特色的“杨四老鹅汤”汤料。

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