百姓农庄始创于2007年,由中国发门大师陈春松(淮扬菜四大学门人之一)和中国烹饪大师焦福成(徽菜掌门人之—)的弟子—刘传海掌舵。百姓农庄竭力彰显徽派文化、徽商理念、徽菜特色。凭籍用料讲究，精细的做工，低廉的价格，更有南北兼容的口味和热情周到的服务以及诚实守信的理念，受到社会各界的广泛认同。
百姓农庄位于全椒的北大门，酒店面积2600平方米，一楼是老物件陈列厅，二楼是菜品名档展示区、宴会大厅和包厢，可以容纳400人同时就餐。
百姓农庄现为春松厨艺俱乐部淮扬菜交流基地，中成教育集团团体会员，安徽省烹饪协会团体会员，并被评为“地方特色餐饮名店”。
碧云湖浓汤鱼头
