八岭人家位于明光市张八岭镇八岭湖景区，坐落于八岭湖畔，建筑风格古朴、环境优美，主体建筑白墙墨瓦木窗棂，透过窗棂八岭湖水清晰可见。曾获2019年度安徽省百佳农家乐、明光市“尅在明光，有滋有味”主题尅文化旅游节中“明光十佳旅游饭店”称号。酒店特色菜肴有：八岭湖鱼头、柴郢黑猪肉。
八岭湖鱼头
八岭湖鱼头采用新鲜捕捞的八岭湖胖头鱼，将传统烹饪手法与天然矿泉水结合，选用鱼圆、豆腐、芹菜等提香增味，口感鲜滑、富含胶质。
柴郢黑猪肉
柴郢黑猪肉采用谷物饲养的农家黑猪肉，手工腌制晾晒，肉质饱满Q弹，切片之后直接上蒸笼蒸熟，莹白润泽的脂肪与嫣红鲜亮的瘦肉高度结合，口感细腻紧实，深受广大消费者的喜爱。
