大碗陈民间菜主要经营女山湖湖鲜、山珍野味、新派徽菜，坐落于明光市名都汇小区东大门向南100米（惟志诚幼儿园隔壁）。酒店以徽派复古风格为主，内设12个大、中，小包间；散台8一10个，适合商务宴请、家庭聚会、同事聚餐、同时可接纳10一20桌等中小型宴会。大碗陈民间菜百分之九十的原材料来自农村的绿色产品，招牌菜有：红烧肉、红烧鸡爪配猪爪等。
红烧肉
红烧肉选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间、香甜松软、营养丰富、入口即化。
凤爪烧猪蹄
凤爪烧猪蹄选用上等凤爪和猪蹄做食材，凤爪多皮，筋、胶质大，营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。猪蹄肥而不腻、营养丰富，富含胶原蛋白质，美容养颜，有助于脾胃健康。
