一城·烟雨酒店配置新中式的装修风格,大面积的采光设计,阳光恰如其分的照射进餐厅,落在冬日温暖的旭阳中,在温暖熨帖的美食中感受唇舌之间的幸福。该店装修环境好,菜品精致丰富,设备齐全。酒店特色菜肴有:川味毛血旺、黄金七味豆腐、冰花糖醋排骨和芥末虾球。
川味毛血旺
川味毛血旺以鸭血为食材基底,配上鳝鱼片、毛肚、肥肠等诸多食材,佐以川味辣椒进行烹制,一统鲜香、汁浓味足。
黄金七味豆腐
黄金七味豆腐以七味粉、粘米粉与豆腐为原料,用油炸至酥脆的外衣包裹住豆香的清怡幼嫩,佐以泰国鸡酱或番茄沙司食用,七味融合、外酥里嫩。
冰花糖醋排骨
冰花糖醋排骨使用特制的冰花酸梅酱和米醋,勾出酸的浓郁醇厚与甜的余韵绵长,芡汁的酸甜与精选猪肋排的紧密肉质交相辉映,泛出清爽透亮的红光,味道鲜美、色泽诱人。
芥末虾球
芥末虾球中的虾球爽滑弹牙,芥末辛辣芳香,再配上主厨的秘制酱汁和新鲜的水果粒,融合出意料之外的爽口菜品。