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锦春大酒店于2012年营业至今，其主打招牌菜“锦春元宝肉”肉方蛋圆，象征天圆地方。其制作工序繁杂，经几代锦春大厨探索，锦春元宝肉在传承乾隆时期工艺、口味基础上不断改良，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，深为百姓喜爱，2010年被评为“中国名菜”。
元宝肉
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