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琅琊酥糖是滁城有名的糕点。相传明末清初,南京秦淮八艳之一董小宛为侍奉病中的夫君,特制了一种香甜可口、奶香怡人的面糖,堪称一绝,后渐渐流入民间,糕点作坊纷纷效仿,后滁人加工精制成现在的瑯琊酥糖,因纪念董小宛又名“董糖”,至今已有四百年的历史。
琅琊酥糖的主要原料为麻仁、精粉和特制的食糖,细腻香甜、糖体柔软而不散,成褶状,既可干食又可冲食。瑯琊酥糖制作流程均为全手工制作。先文人有诗赞琅琊酥糖曰:“香召云外客,味引洞中仙。
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