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相传古时乌衣镇一财主家的厨师厨艺精湛，有一天，他在荷塘里采了几张新鲜的荷叶，回去后突发奇想，把一只用各种大料中草药泡制风干后的鸡用荷叶包好蒸，经过五六个小时，打开之后香气扑面而来，财主吃了一口，夸了一句，满口生香，自此称为荷香风味鸡。
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