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龙岗，清代状元戴兰芬的故乡，安徽旅游十大古村镇。这里有明清古民居，中国人民抗日军政大学第八分校旧址，老一辈无产阶级革命家刘少奇、陈毅、粟裕、张云逸、罗炳辉、郑位三、方毅、张劲夫等先后在这里学习、任教、生活，是著名的红色爱国主义教育基地。龙岗溜鸡汤，主食材为农家草鸡（2年以上的老母鸡），辅料为慈菇丁、蛋皮、木耳、粉皮（山芋粉，手工制成粉片）、胡椒、姜、葱、醋、盐。老鸡煮熟煨烂，鸡肉切丁备用。先将辅料放入鸡汁原汤中烹煮，鸡丁溜入调味即成。
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