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《儒林外史》第27回中，按照当地的风俗习惯，新媳妇结婚三天后，一定要到厨房里做几道拿手的菜肴，让公婆及亲友品尝，鲍庭玺就上街买条鱼回来，让他媳妇来下厨，结果他媳妇就简单的把鱼放入锅里一煮，没有想到味道好极了。经后代厨师改良，一直延续至今。
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