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改革开放以前，农村很多地方没通电，没有取暖电器，每到冬天天气非常寒冷，劳碌一天的老大爷回到家取出五花肉下锅，老大爷用木柴把火生好，木柴火非常旺，变成了红彤彤的炭块，盖上锅盖炖了多半个小时，香气已经飘满了这个小院子，孩子们围着柴锅转，既取暖又解缠。如今用柴火肉招待客人的情况也是少之又少，不变的是浓浓乡情，还有这碗柴火肉的味道！
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