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大横山， 历史悠久，山峦叠嶂，树木茂密，红石峡处在大横山东侧，吸引全国各地游客，游客们观光旖旎风景，品尝跑山鸡（俗称土鸡）。山鸡，生活在大横山海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木从中，喜食植物的嫩叶、种子、果实、昆虫等，不善于飞行，只是善于奔跑跳跃。经过加工，热油佐料爆炒，加入清水大火闷制，成为脍炙人口的美食。
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